Yuk, Cobain Resep Simpel Cumi Kukus Isi yang Kenyal

MOMSMONEY.ID - Ada beragam cara mengolah cumi menjadi menu masakan yang lezat, salah satunya dengan cara dikukus. Menu "Cumi Kukus Isi" bisa menjadi rekomendasi sajian utama untuk sajian makan Moms dan keluarga.

Sesuai dengan namanya, Cumi Kukus Isi tidak kosong melompong. Terdapat isian yang cukup lengkap, yakni berupa daging ayam dan kelapa sangrai yang dicampur dengan bumbu kalasan. Pasti kebayang dong, nikmatnya.

Melansir dari Dapur Kobe, berikut resep Cumi Kukus Isi yang bertekstur kenyal dan bisa bikin ketagihan.

Baca Juga: Membuat Dragon Sticky Rice, Hidangan Sehat ala Thailand yang Menggugah Selera

Bahan:

• 25 gram bumbu kalasan
• 3 ekor cumi ukuran sedang
• 50 gram kelapa sangrai
• Cabe hijau secukupnya, iris tipis dan buang bijinya
• 100 gram daging ayam cincang
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• ½ sdt merica bubuk
• 3 sdm minyak goreng
• Tusuk gigi

Baca Juga: Resep Okonomiyaki, Street Food Asal Jepang yang Cocok Untuk Sarapan

 Bahan pelengkap:

• 7 gram bubuk cabai kering
• 2 siung bawang putih cincang
• 5 sdm minyak goreng

Baca Juga: Resep Flan, si Puding Karamel dari Spanyol yang Lembut & Ringan di Mulut

Petunjuk pembuatan Cumi Kukus Isi:

1. Campurkan daging ayam cincang, kelapa sangrai, cabai hijau, dan daun bawang.
2. Masukkan merica dan 1 sdm bumbu kalasan, lalu aduk rata.
3. Masukkan campuran daging, kelapa sangarai yang sudah dibumbui ke dalam cumi. Jangan sampai penuh.
4. Sematkan tusuk gigi pada ujung cumi yang terbuka hingga tertutup.
5. Tusuk-tusuk kulit cumi hingga berlubang.
6. Tata di atas pinggan tahan panas.
7. Panaskan kukusan, lalu masukkan cumi yang sudah diisi adonan ke dalam kukusan. Masak selama 10 menit.

Baca Juga: 3 Resep Hidangan Berbumbu Saus Tiram yang Super Lezat dan Praktis

Petunjuk pembuatan bahan pelengkap:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai matang.
2. Tuang pada mangkok yang sudah berisi bubuk cabai kering. Aduk rata.
3. Angkat cumi dari kukusan. Iris-iris dan letakan dipiring saji.
4. Cumi Kukus Isi siap disantap

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News