/2021/10/01/1125140279.jpg)
MOMSMONEY.ID - Apakah Moms penyuka masakan khas Bali? Jika iya, maka Anda pasti tahu dong bahwa ayam betutu panggang merupakan masakan asli dari Bali?
Menurut Wikipedia, ayam betutu panggang merupakan sebuah hidangan lauk yang terbuat dari ayam utuh yang diberi bumbu dan dipanggang dalam sekam. Saking terkenalnya ayam betutu, hidangan lauk yang satu ini sudah populer hingga mancanegara, loh!
Kini tak perlu lagi repot-repot pergi ke Bali, karena hidangan ayam betutu panggang bisa dibikin sendiri di rumahmu.
Baca Juga: Hidup Sehat dengan Tuna Bakar Mixed Fruit yang Menggoda
Penasaran bagaimana cara membuat ayam betutu panggang khas Pulau Dewata Bali?
/2021/10/01/1651526439p.jpg)
Dirangkum dari Dapur Kobe, simak artikel ini selengkapnya!
Baca Juga: Nasi Cumi Hitam Khas Surabaya, Menu Lengkap 6 Jenis Lauk dalam 1 Porsi Piring Besar
Bahan
- 1 ekor ayam pejantan (cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis)
- 1 bungkus bumbu komplit ayam goreng
- 1 buah jeruk lemon
- 4 cm kunyit
- 6 cm kencur
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 sdm terasi
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 250 ml air kelapa
- Minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: 6 Makanan Korea yang Berbahan Dasar Ayam, Tertarik Mencoba?
Cara membuat ayam betutu
- Balur ayam dengan air jeruk lemon dan bumbu komplit ayam goreng. Diamkan 15 menit.
- Ulek semua bumbu kecuali air kelapa dan tumis sampai harum. Tuang air kelapa dan aduk merata.
- Masukkan ayam dan ungkep hingga air tinggal sedikit
- Panggang ayam selama 30 menit dengan suhu 155°C dengan api bawah
- Lumuri ayam dengan sisa bumbu, lalu panggang kembali dengan api atas selama 5 menit.
- Ayam Betutu Panggang siap disajikan!
Baca Juga: Nikmatnya Tumis Daging Pedas Manis, Santapan Praktis Kesukaan Keluarga
Nah, itu dia resep ayam betutu panggang khas Pulau Dewata Bali yang akan menemani akhir pekanmu kali ini.
Tertarik mencobanya sendiri di rumah?
Selanjutnya: Pedas Gurih Pari Asap Bakar Kuah Mangut Khas Semarang
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
