Resep Thai Beef Salad, Salad Favorit Warga Thailand

Penulis: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Thai Beef Salad, atau Yum Nua dalam bahasa Thailand, merupakan salad yang sangat difavoritkan oleh warga Thailand.

Di Phuket, Thai Beef Salad menjadi kelas masak primadona yang paling diincar karena sangat terkenal dan mudah dibuat.

Melansir dari Holidify, terkenalnya Thai Beef Salad adalah karena rata-rata salad yang ada di wilayah Thailand merupakan salad mangga.

Sementara Thai Beef Salad menghadirkan menu utama daging dan soun sehingga Thai Beef Salad inilah yang menjadi pelarian dari kebosanan warga Thailand akan salad mangganya tersebut.

Penasaran ingin coba lezatnya Thai Beef Salad yang satu ini? Melansir dari Indofood Solutions, simk resepnya berikut ini!

Bahan:

150 gram daging sapi has dalam, steak cut
2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
2 sdm kacang tanah, sangrai
5 lembar daun mint, secukupnya
10 petik daun ketumbar, secukupnya
10 lembar daun selada, secukupnya
1 genggam soun, seduh
100 gram labu kuning, potong dadu, bahan rendaman labu
¼ sdt garam (bahan rendaman labu)
1 sdm minyak kedelai

Bahan dressing:

1 lembar daun jeruk, cincang halus
2 sdt jahe, parut
½ cabai merah keriting, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah sari jeruk lemon
2 sdm madu
2 sdt kecap ikan
1 sdm sambal bangkok
2 sdm minyak kedelai

Cara pembuatan Thai Beef Salad:

Aduk potongan labu dengan bumbu rendaman lalu tumis hingga labu lembut, sisihkan.
Campur semua bahan dressing lalu aduk hingga merata, sisihkan.
Panaskan pan lalu panaskan minyak kedelai. Tumis irisan daging dengan panas tinggi, sisihkan dan ambil sarinya untuk dicampur dengan larutan dressing.
Tata daun salad dan soun lalu toping dengan irisan daging yang telah ditumis.
Siram dengan dressing dan sajikan.
Thai Beef Salad siap disantap!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News