Resep Sosis Solo Isi Ayam, Cocok Jadi Ide Jualan Kesukaan Anak-anak

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Sosis Solo adalah salah satu jajanan lezat khas dari Kota Solo, Jawa Tengah. Meski namanya “Sosis Solo”, namun camilan ini tidak seperti sosis pada umumnya.

Secara tampilan, Sosis Solo tidak ada miripnya sama sekali dengan sosis yang kita kenal.

Melansir dari laman Prochiz, terdapat 2 versi Sejarah terciptanya Sosis Solo. Pertama, karena Sultan Solo yang meracik makanan ini. Kedua, karena masyarakat meniru makanan favorit orang-orang Belanda.

Namun pada dasarnya, Sosis Solo adalah camilan berisi daging ayam/sapi cincang yang digulung dengan dadar telur dan digoreng.

Untuk Anda yang belum pernah merasakan lezatnya camilan Sosis Solo, Anda wajib mengikuti resep ini & membuktikan sendiri kelezatannya. Simak resepnya yang dilansir dari Dapur Umami, berikut ini.

Bahan:

300 gram tepung terigu
2 sdt garam
5 butir telur
700 ml air
15 ml minyak goreng
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 buah kemiri sangrai
1 batang sereh
2 buah daun salam
100 ml air
4 sdt penyedap Masako
1 sdt gula pasir
1 sdt lada putih
400 gram ayam giling

Cara Bikin Sosis Solo:

Adonan: Sediakan mangkuk, tuang tepung terigu, garam, telur, dan air, kemudian aduk rata. Saring agar adonan tak menggumpal, lalu tambahkan minyak goreng dan aduk kembali.
Kulit sosis solo: Siapkan wajan, tuang 1 centong adonan ke dalam wajan, ratakan dan sisihkan.
Beri bumbu, panaskan minyak, tumis bumbu halus dan tambahkan seret serta daun salam.
Masukkan ayam cincang, beri bumbu Masako, gula pasir, lada putih, santan, dan air. aduk sampai rata dan masak hingga mengering. Sisihkan hingga dingin.
Menggulung sosis solo: Siapkan kulit sosis solo, masukkan 2 sdm isian sosis solo, lalu gulung dan rekatkan dengan adonan kulit.
Menggoreng sosis solo: Balur sosis solo dengan telur, kemudian goreng & masak sampai kecoklatan.
Sosis Solo yang lezat siap disajikan.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News