Resep Semur Telur Ceplok Daun Melinjo, Masakan Ibu yang Bikin Kangen

Penulis: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Telur ceplok adalah sajian hidangan paling mudah yang biasa dibuat ibu-ibu di rumah. Selain karena simple, telur ceplok juga adalah makanan klasik yang tak lekang oleh waktu.

Lalu, apa jadinya jika telur ceplok di kreasikan menjadi semur dan dicampur bersama daun melinjo?

Namanya adalah Semur Telur Ceplok Daun Melinjo. Mungkin ada di antara Anda yang masih asing dengan menu makanan yang satu ini.

Tapi tidak usah khawatir. MomsMoney akan membagikan resep membuat Semur Telur Ceplok Daun Melinjo yang dikutip dari resep Bango.

Seperti apa resepnya? Tidak usah berlama-lama, langsung saja simak yang satu ini.

Bahan:

Minyak untuk menggoreng
4 butir telur ayam
4 sdm minyak goreng
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
500 gram santan dari 1 butir kelapa parut
50 gram daun melinjo, pilih yang muda
4 sendok makan kecap manis

Bumbu halus

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah
4 butir kemiri
1 sdt garam

Cara memasak

Panaskan minyak secukupnya buat 4 telur mata sapi. Lalu sisihkan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, dan daun salam hingga harus. Tuangi santan, masak hingga mendidih
Masukkan telur ceplok dan daun melinjo. Kecilkan api, masak sebentar.
Tambahkan kecap manis, teruskan memasak hingga daun melinjo matang. Angkat dan sajikan segera
Semur Telur Ceplok Daun Melinjo siap dihidangkan!

Nah itu dia resep masakan Semur Telur Ceplok Daun Melinjo yang jadi sajian masakan ibu. Pastinya, sajian masakan ini bikin semua orang kangen dengan rumah.

Bagaimana, Anda penasaran ingin mencoba?