Resep Semur Paha Ayam Bakar, Kombinasi Cita Rasa Baru dari Dapur Rumahmu

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Moms dan keluarga pecinta paha ayam? Nah, kali ini MomsMoney akan menyuguhkan sebuah resep paha ayam yang berbeda dari biasanya. Nama hidangan ini adalah Semur Paha Ayam Bakar.

Semur Paha Ayam Bakar merupakan paha ayam yang dimasak dengan cara dibakar, lalu dikreasikan bersama bumbu semur yang manis dan berkuah.

Hidangan Semur Paha Ayam Bakar ini sangat unik karena memadukan masakan kering dengan masakan kuah dalam satu sajian yang sama.

Resep Semur Paha Ayam Bakar ini cukup untuk disajikan 4-6 porsi dengan waktu memasak sekitar 60 menit.

Mau tahu resep unik Semur Paha Ayam Bakar yang satu ini? Melansir dari Bango, simak selengkapnya!

Bahan:

6 potong paha ayam
Air perasan jeruk nipis (1 buah)
4 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
600 ml air
5 sdm kecap manis
1 sdm margarin
2 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Bahan bumbu halus:

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
1 sdt garam

Cara Memasak Semur Paha Ayam Bakar:

Lumuri paha ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit, tiriskan.
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salah sampai halus
Masukkan paha ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
Tuang air & kecap manis. Masak hingga ayam matang selama 15-20 menit.
Angkat ayam dan sisihkan bumbunya
Olesi paha ayam dengan margarin, lalu bakar di atas bara api sampai kecoklatan dan beraroma.
Angkat dan sajikan paha ayam bakar dengan bumbu semur.
Semur Paha Ayam Bakar siap disantap!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News