MOMSMONEY.ID - Moms dan keluarga pecinta paha ayam? Nah, kali ini MomsMoney akan menyuguhkan sebuah resep paha ayam yang berbeda dari biasanya. Nama hidangan ini adalah Semur Paha Ayam Bakar.
Semur Paha Ayam Bakar merupakan paha ayam yang dimasak dengan cara dibakar, lalu dikreasikan bersama bumbu semur yang manis dan berkuah.
Hidangan Semur Paha Ayam Bakar ini sangat unik karena memadukan masakan kering dengan masakan kuah dalam satu sajian yang sama.
Resep Semur Paha Ayam Bakar ini cukup untuk disajikan 4-6 porsi dengan waktu memasak sekitar 60 menit.
Mau tahu resep unik Semur Paha Ayam Bakar yang satu ini? Melansir dari Bango, simak selengkapnya!
Baca Juga: 4 Rekomendasi Pisau Dapur Merk Bolde Serba Guna dan Anti Karat!
Bahan:
- 6 potong paha ayam
- Air perasan jeruk nipis (1 buah)
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 600 ml air
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm margarin
- 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
Baca Juga: Promo Burger King 1-16 Maret 2022, Paket Menu Bokek Mulai Rp 6.000
Bahan bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1 sdt garam
Baca Juga: 3 Ide Resep Aneka Kreasi Mie yang Unik dan Lebih Menyehatkan, Serba Simpel!
Cara Memasak Semur Paha Ayam Bakar:
- Lumuri paha ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salah sampai halus
- Masukkan paha ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuang air & kecap manis. Masak hingga ayam matang selama 15-20 menit.
- Angkat ayam dan sisihkan bumbunya
- Olesi paha ayam dengan margarin, lalu bakar di atas bara api sampai kecoklatan dan beraroma.
- Angkat dan sajikan paha ayam bakar dengan bumbu semur.
- Semur Paha Ayam Bakar siap disantap!
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
/2025/12/07/1636387609p.jpg)