Resep Nikmatnya Ayam Pop Sambal Kecap ala Rumah Makan Padang

MOMSMONEY.ID - Kalau Moms adalah penggemar berat Ayam Pop ala rumah makan Padang, Moms tidak boleh ketinggalan artikel yang satu ini! Karena MomsMoney akan menyajikan resep nikmat Ayam Pop Sambal Kecap!

Ayam Pop memiliki ciri khasnya tersendiri, yakni memiliki warna yang pucat. Ayam Pop yang satu ini bertekstur sangat lembut. Rasanya yang gurih sangat cocok dipadukan bersama sambal kecap yang manis dan pedas.

Penasaran dengan resep Ayam Pop Sambal Kecap ala rumah makan Padang? Melansir dari Unilever Food Solutions, simak resepnya berikut ini!

Baca Juga: 4 Food Pairing Buah yang Berkelas dan Kaya Akan Rasa, Cobain Yuk!

Bahan Ayam Pop:

• 1 ekor ayam pejantan tanpa kulit, bagi 4 potong
• 18 gram bumbu penyedap ayam
• 15 ml cuka masak

Bahan Bumbu Kuah Ungkep:

• 50 gram penyedap ayam
• 2 liter air kelapa
• 3 buah daun salam

Baca Juga: Simak Resep dan Cara Membuat Spaghetti Rose ala Kafe Korea

Bahan Sambal Kecap:

• 120 gram minyak goreng
• 100 gram cabe keriting giling
• 5 gram cabe rawit merah
• 100 gram bawang merah halus
• 30 gram bawang putih halus
• 150 gram tomat giling
• 15 gram bumbu dasar ayam kuning
• 1 lembar daun kunyit
• 30 gram kecap manis
• 6 gram garam

Baca Juga: 4 Tips Bikin Bumbu Marinasi Ayam yang Hemat dan Tak Mubazir

Baca Juga: 4 Ide Masak Aneka Olahan Telur yang Bisa Dimasak Super Cepat

Cara Memasak Ayam Pop:

• Campurkan bahan ayam pop, aduk rata, diamkan ± 1jam di lemari pendingin.

Cara Memasak Bumbu Kuah Ungkep:

• Campurkan semua bahan ungkep, masak hingga air mendidih dan beraroma.
• Masukkan ayam tadi dan masak perlahan dengan api sedang ± 1,5 jam hingga matang dan empuk, tiriskan.

Baca Juga: Resep Street Food Taiwan Cumi Goreng Tepung ala Shihlin

Cara memasak Sambal Kecap:

• Campurkan semua bumbu giling.
• Panaskan minyak, masak bumbu giling tadi dengan api sedang, masak hingga bumbu matang dan beraroma.
• Tambahkan kecap, masak perlahan dengan api sedang hingga sambal cukup menyusut dan mengental, sisihkan.
• Panaskan minyak, goreng ayam hingga berubah warna, dan sajikan dengan sambal.
• Ayam Pop Sambal Kecap siap disantap!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News