Resep Nasi Goreng Aceh Komplit Isi Daging, Berbumbu Pekat Kaya Akan Rempah

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Aceh tak hanya terkenal akan makanannya yang ikonik seperti mie aceh, tapi ada juga nasi goreng aceh yang berbumbu super medok. Simak resep nasi goreng aceh berikut ini.

Rata-rata kunci dari makanan khas Aceh seperti mie hingga nasi goreng memang terletak pada bumbu rempahnya. Rempah sengaja dibuat dalam porsi banyak sehingga akan membuat nasi goreng aceh terasa lebih nendang.

Bagi yang penasaran dengan rasa nasi goreng aceh, rasa dari hidangan ini lezat dan sedikit pedas yang disebabkan oleh penggunaan rempah yang banyak.

Nasi goreng aceh juga wajib ditemani oleh acar bawang merah dan daun bawang sebagai pelengkap agar rasa nasi goreng ini jadi menyegarkan.

Resep yang dilansir dari Primarasa ini bisa menyajikan hingga 2 porsi nasi goreng aceh dalam waktu 15 menit saja. Simak resepnya berikut ini.

Bahan

100g daging has dalam, potong dadu
150 gram nasi dingin
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
¼ sdt gula
Garam secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus

2 buah bunga lawang
Pala secukupnya
½ batang kayu manis
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
¼ sdt ketumbar
2 butir kemiri
¼ sdt merica
¼ sdt terasi

Pelengkap

Telur dadar
Acar bawang merah
Daun bawang

Cara masak nasi goreng aceh:

Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Masukan daging, tumis sebentar dalam bumbu, lalu masukan nasi, kecap manis, saus tiram, garam dan gula.
Aduk hingga rata nasi goreng aceh, koreksi rasa. Masak hingga bumbu menyerap.
Angkat, tata nasi goreng aceh di piring saji bersama telur dadar dan acar sebagai pelengkap.
Sajikan nasi goreng aceh yang istimewa untuk menu makan hari ini.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News