Resep Mie Bakar Seafood, Kreasi Bekal Praktis yang Bergizi Tinggi

Penulis: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Bikin bekal praktis Mie Bakar Seafood untuk suami dan anak Moms, yuk!

Jika Moms bosan dengan hidangan nasi bakar, maka Moms wajib mencoba Mie Bakar Seafood. Mie Bakar Seafood ini memiliki gizi yang tinggi karena menghadirkan fillet kakap, cumi, hingga udang di dalamnya.

Mie Bakar Seafood tergolong ke dalam jenis masakan yang mudah dibuat. Hanya memerlukan waktu memasak selama 20 menit serta waktu penyajian 10 menit, maka Mie Bakar Seafood ini telah siap dihidangkan.

Mari kita simak resep lezatnya kreasi Mie Bakar Seafood yang dilansir dari Mi Burung Dara, berikut ini!

Bahan:

2 buah mie, rebus sampai lunak
100 ml santan kental
6 batang kemangi, siangi
Garam secukupnya
Daun pisang secukupnya

Bahan topping:

4 siung bawang putih, cincang
5 butir bawang merah, cincang
1 sdt jahe parut
2 buah cabai merah, haluskan
5 buah cabai rawit, haluskan
1 sdm margarin
100 gram fillet kakap, potong dadu
300 gram udang, kupas kulit dan kepalanya
1 ekor cumi-cumi kupas, potong bulat
2 buah tomat, haluskan
1 sdm gula pasir
3 batang daun bawang, potong 1 cm
Garam secukupnya

Cara pembuatan:

Rebus santan bersama garam hingga mendidih, angkat. Masukkan mi, diamkan hingga santan meresap. Tambahkan kemangi, aduk rata.
Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
Masukkan kakap, udang, dan cumi-cumi lalu masak hingga berubah warna. Tambahkan tomat dan bumbui dengan gula juga garam. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
Ambil selembar daun pisang, letakkan 1-2 sendok sayur adonan mie. Letakkan olahan seafood di atasnya, bungkus dan rapikan.
Bakar Mie Bakar Seafood sambil dibolak-balik hingga matang, angkat.
Sajikan Mie Bakar Seafood untuk bekal ke kantor atau ke sekolah.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News