Resep Masakan Tumis Pedas Terong Telunjuk Isi Tetelan Sapi dan Tempe Goreng Lezat

Penulis: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Masakan tumis pedas terong telunjuk yang super pedas akan menggelitik hidung dan perutmu. Mari intip resep tumis pedas terong telunjuk berikut ini.

Tumis pedas terong telunjuk bisa jadi bahan ide untuk Moms masak hari ini. Jika sedang ingin makan sayur-sayuran dengan lauk yang pedas, maka hidangan ini sangat cocok Moms sajikan.

Masakan tumis pedas terong telunjuk cukup komplit, karena tak hanya menyediakan bahan seperti terong telunjuk saja, tapi juga ada tempe goreng dan tetelan sapi yang semakin menambah nikmat hidangan.

Langsung intip resep tumis pedas terong telunjuk yang dilansir dari kanal YuoTube Rudy Simple TV, berikut ini.

Bahan 1:

10 buah bawang merah
10 buah cabe rawit merah
5 buah cabe keriting

Bahan 2:

5 sdm minyak goreng untuk menumis
6 siung bawang putih, dirajang
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm kecap asin

Bahan 3:

1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
½ sdt kunyit bubuk

Bahan 4:

100 ml kadu daging
200 gram terong telunjuk
150 gram tetelan sapi rebus
150 gram tempe goreng

Cara memasak tumis pedas terong telunjuk:

Iris cabe rawit, cabe keriting, dan bawang merah hingga halus lalu sisihkan
Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan lengkuas dan salam. Tumis kembali sesaat.
Masukkan cabe yang sudah dihaluskan, tumis kembali hingga harum dan matang.
Masukkan kecap asin, gula, garam, merica, kunyit bubuk, dan kaldu daging. masak sampai mendidih dengan api kecil
Masukkan terong dan daging, masak hingga terong layu (angkat bumbu yang sudah tidak digunakan)
Tambahkan tempe, masak hingga semua matang,
Angkat tumis pedas terong telunjuk ke atas piring saji. Tumis pedas terong telunjuk siap disajikan.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News