MOMSMONEY.ID - Masakan tumis pedas terong telunjuk yang super pedas akan menggelitik hidung dan perutmu. Mari intip resep tumis pedas terong telunjuk berikut ini.
Tumis pedas terong telunjuk bisa jadi bahan ide untuk Moms masak hari ini. Jika sedang ingin makan sayur-sayuran dengan lauk yang pedas, maka hidangan ini sangat cocok Moms sajikan.
Masakan tumis pedas terong telunjuk cukup komplit, karena tak hanya menyediakan bahan seperti terong telunjuk saja, tapi juga ada tempe goreng dan tetelan sapi yang semakin menambah nikmat hidangan.
Langsung intip resep tumis pedas terong telunjuk yang dilansir dari kanal YuoTube Rudy Simple TV, berikut ini.
Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Spesial yang Super Renyah, Bisa Jadi Gorengan Favorit
/2022/11/17/135276469p.jpg)
Baca Juga: Resep Sambal Cumi Asin Kecombrang, Masakan Sederhana yang Nendang di Lidah
Bahan 1:
- 10 buah bawang merah
- 10 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe keriting
Bahan 2:
- 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- 6 siung bawang putih, dirajang
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm kecap asin
Baca Juga: Serba Mangga, Ini Dia Resep Mango Sago dan Mango Sticky Rice Khas Asia
Bahan 3:
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- ½ sdt kunyit bubuk
Bahan 4:
- 100 ml kadu daging
- 200 gram terong telunjuk
- 150 gram tetelan sapi rebus
- 150 gram tempe goreng
Baca Juga: 2 Resep Singkong Thailand yang Manis dan Empuk dengan Paduan Saus Kental
Cara memasak tumis pedas terong telunjuk:
- Iris cabe rawit, cabe keriting, dan bawang merah hingga halus lalu sisihkan
- Tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan lengkuas dan salam. Tumis kembali sesaat.
- Masukkan cabe yang sudah dihaluskan, tumis kembali hingga harum dan matang.
- Masukkan kecap asin, gula, garam, merica, kunyit bubuk, dan kaldu daging. masak sampai mendidih dengan api kecil
- Masukkan terong dan daging, masak hingga terong layu (angkat bumbu yang sudah tidak digunakan)
- Tambahkan tempe, masak hingga semua matang,
- Angkat tumis pedas terong telunjuk ke atas piring saji. Tumis pedas terong telunjuk siap disajikan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
