MOMSMONEY.ID - Tahu Telur Asin merupakan sajian masakan super mudah, simpel, dan bahan-bahannya tersedia di dapurmu.
Tahu Telur Asin sangat cocok dihidangkan untuk menu sahur dan buka puasa. Pasalnya, memasak Tahu Telur Asin ini hanya membutuhkan waktu yang singkat, yakni 20 menit saja.
Mau intip bagaimana resep masakan Tahu Telur Asin yang satu ini? Melansir dari Indofood Solutions, berikut resepnya!
Baca Juga: Rekomendasi 3 Resep Takjil Jagung Nikmat untuk Menu Berbuka Puasa
Bahan:
- 2 buah tofu atau tahu cina, potong setebal 1 cm
- 500 ml minyak goreng
Baca Juga: 4 Minuman Popular Khas Thailand yang Wajib Dicoba
Bahan Adonan Lapisan Tahu:
- 1 sdt tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 75 ml air es
Baca Juga: Resep Cumi Bakar Saus Tiram, Masak Sajian Boga Bahari Cuma 15 Menit
Bahan saus:
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 3 buah kuning telur ayam pilih kuning telur asin, dihaluskan
- 500 ml air
- 2 sdm minyak kedelai untuk menumis
Baca Juga: Rekomendasi 3 Resep Hidangan Telur Dadar ala Jepang, Cocok untuk Sahur!
Cara membuat Tahu Telur Asin:
- Adonan lapisan tahu: Campur semua bahan lapisan tahu. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng.
- Celupkan tofu ke dalam adonan lapisan tahu, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Saus: Panaskan minyak kedelai, lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan air dan kuning telur asin. Beri garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.
- Tata tofu goreng dalam piring, siram dengan saus.
- Tahu Telur Asin siap disajikan untuk menu sahur dan buka puasa nanti.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
