Resep Flan, si Puding Karamel dari Spanyol yang Lembut & Ringan di Mulut

MOMSMONEY.ID - Flan merupakan puding karamel dari Spanyol yang memiliki tekstur lembut. Flan sangat mudah disukai karena rasanya yang bergitu ringan di mulut.

Pada awalnya, Flan ini hanya berupa custard –sebuah puding berbahan dasar gula, telur, dan susu. Seiring berjalannya waktu, para pendatang di Spanyol menambahkan karamel sebagai topping pada Flan.

Nah, bagi Moms yang telah tergiur melihat gambar lezat Flan, MomsMoney membawakan resepnya untuk Moms di rumah. Resep ini cocok untuk disajikan sebanyak 6 porsi.

Baca Juga: Anak Jenuh Belajar di Masa Pandemi? Simak Tips Menjaga Kesehatan Mental Bagi Anak

Tingkat kesulitan dalam pembuatan Flan Puding Karamel ini sedang. Jadi, ada baiknya Moms pelajari baik-baik resepnya sebelum memulai untuk memasak.

Bagi moms yang penasaran, yuk langsung saja simak. Melansir Indofood Solutions, berikut resep Flan si Puding Karamel dari Spanyol!

Baca Juga: Promo Mingguan J.CO 25-31 Oktober 2021, 6 Donuts & JCool To Go Hanya Rp 96.000

Baca Juga: Promo PPKM McDonalds 23-27 Oktober 2021, Paket Ayam & Minum Harga Super Hemat

Bahan:

• 1 sdt margarin
• 200 gram gula pasir
• 3 sdm air panas
• 2 sdm air jeruk nipis
• 400 ml susu UHT tawar full cream
• 100 ml susu evaporasi
• 1 sdm tepung maizena
• 75 gram gula pasir
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 butir kuning telur ayam
• 1/8 sdt esens vanila

Baca Juga: Promo Pizza Hut 25-27 Oktober 2021, Beli Pizza Gratis Pasta di World Pasta Day

Cara Membuat Flan Puding Karamel:

1. Siapkan 6 pinggan kecil tahan panas. Olesi tipis dengan margarin, lalu sisihkan.
2. Panaskan oven bersuhu 150 ⁰C.
3. Membuat Karamel: Panaskan gula pasir di atas api sedang hingga leleh dan berwarna cokelat. Angkat. Tambahkan air panas dan air jeruk nipis. Aduk-aduk
4. Tuang rata ke dalam pinggang beroles margarin. Sisihkan.
5. Membuat Puding: Campur susu UHT full cream dan susu evaporasi.
6. Larutkan maizena dengan sedikit susu. Masukkan ke dalam campuran susu, aduk rata.
7. Kocok gula pasir, telur, dan esens vanilla. Tuangi larutan susu. Aduk hingga rata.
8. Tuang larutan ke dalam pinggan-pinggan berisi karamel sambil disaring.
9. Siapkan loyang yang agak dalam, isi dengan air.
10. Atur pinggang isi puding di atas loyang yang sudah diisi air.
11. Panggang dalam oven panas selama 20-25 menit. Angkat.
12. Sajikan Flan Puding Karamel dalam keadaan dingin.

Selanjutnya: 3 Resep Hidangan Berbumbu Saus Tiram yang Super Lezat dan Praktis

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News