MOMSMONEY.ID - Untuk sarapan nikmatmu kali ini, MomsMoney mau mengusulkan sebuah hidangan boga bahari super nikmat yang cukup praktis dibuat. Hidangan ini bernama Cumi Asam Pedas.
Seperti namanya, Cumi Asam Pedas dibuat dengan menambahkan bumbu asam yang menyegarkan seperti asam jawa, serta rasa pedas hangat yang melegakan tenggorokan seperti lada dan rawit merah.
Baca Juga: Resep Iga Kambing Aroma, Masak Daging Kambing yang Empuk dan Beraroma Jeruk
Cumi Asam Pedas semakin nikmat disantap karena melalui proses marinasi sehingga bumbu-bumbu meresap sempurna ke dalam daging cumi.
Selain itu, Cumi Asam Pedas juga menggunakan saus tiram sebagai penambah cita rasa gurih di dalamnya.
Baca Juga: Resep Soba Salad Pepaya Udang, Masak Kilat Cuma 15 Menit!
Cumi Asam Pedas paling cocok disajikan bareng nasi putih hangat. Jadi, hidangan ini memang sempurna untuk disajikan saat sarapan bareng keluarga.
Sudah penasaran dengan resep masakan yang satu ini? Melansir dari Dapur Kobe, ini dia resep Cumi Asam Pedas selengkapnya!
Baca Juga: Resep Roti Bakar Saus Alpukat, Menu Diet Bergizi yang Lezat dan Rendah Kalori
Bahan:
- 300 gram cumi, kerat punggung cumi tidak putus
- 1 sdm asam jawa
- 50 ml air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 20 gram saus tiram
- Lada secukupnya
- 3 buah cabai rawit merah
- Minyak goreng
Baca Juga: Ide Resep Kudapan Stroberi yang Manis dan Menyegarkan, Cobain Yuk!
Cara Membuat Cumi Asam Pedas:
- Siangi cumi, marinasi dengan lada dan garam biarkan 2 – 3 menit.
- Remas-remas asam jawa dengan 50 ml air, buang ampas.
- Tuang air asam jawa ke dalam wajan, masukkan cumi masak sampai air menyusut.
- Tambahkan saus tiram dan gula, aduk-aduk.
- Masukkan 2 sdm minyak goreng. Tambahkan cabai rawit iris, aduk rata dan matikan api.
- Angkat dan sajikan Cumi Asam Pedas selagi hangat.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
