Resep Ayam Goreng Mentega Spesial yang Harum dan Sedap Khas Restoran Peranakan

MOMSMONEY.ID - Bingung mau masak apa untuk hidangan hari ini? Tenang, kini MomsMoney menghadirkan resep ayam goreng mentega yang bisa diintip di sini.

Ayam goreng mentega merupakan hidangan khas kolonial Belanda yang dibawan pertama kali ke Indonesia, dan dipopulerkan oleh restoran ala Tionghoa di Indonesia.

Ayam goreng mentega ini terkenal akan rasanya yang gurih, manis, dan harumnya yang sedap.

Bumbu yang digunakan pun tak perlu diragukan lagi. Ada beberapa bumbu andalam, seperti saus tiram, kecap asin, bawang, dan tentu saja mentega.

Baca Juga: Resep Tempe Mendoan Spesial yang Renyah Tahan Lama Ala 2 Chef Terkenal

Resep ayam goreng mentega dapat dikategorikan sebagai salah satu masakan yang mudah dibuat.

Untuk bisa membuat ayam goreng mentega yang cukup untuk 6 porsi, Moms hanya perlu meluangkan waktu memasak selama 1 jam saja, sudah termasuk memarinasi ayam selama 30 menit.

Langsung saja simak resep ayam goreng mentega yang dilansir dari Primarasa, berikut ini.

Baca Juga: Resep Sambal Cumi Asin Kecombrang, Masakan Sederhana yang Nendang di Lidah

Bahan:

• 1 ekor (900 g) ayam
• ½ sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• Minyak goreng
• 5 sdm mentega/margarin
• 5 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, cincang
• 125 g bawang bombai, iris membujur 1 cm
• 2 sdt kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 3 batang daun bawang, iris 2 cm
• 3 buah jeruk limau, ambil airnya

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Oseng Bawang yang Sedap Gurih Bikin Ngiler

Cara memasak ayam goreng mentega:

• Potong ayam kecil-kecil beserta tulangnya dengan ukuran 3–4 cm. Olesi ayam dengan garam dan merica, lalu sisihkan 30 menit.
• Masukkan ayam dalam wajan berisi minyak yang banyak dengan api sedang, lalu goreng hingga ayam berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
• Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan bawang bombai, aduk hingga layu.
• Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan daun bawang, aduk. Masukkan ayam goreng ke dalamnya, aduk hingga ayam rata terlumuri bumbu kecap. Masukkan air jeruk limau, aduk rata, angkat.
• Pindahkan masakan ayam goreng mentega ke atas piring saji. Hidangkan ayam goreng mentega sebagai lauk nasi putih.

Itu dia resep ayam goreng mentega yang bisa Moms kreasikan di rumah. Yuk, coba masak sekarang juga.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News