MOMSMONEY.ID - Jika biasanya ayam geprek disuguhkan bersama sambal bawang, namun kini ada yang berbeda. Kali ini, MomsMoney menyuguhkan sebuah hidangan unik ayam geprek bernama Ayam Geprek Sambal Korek.
Ayam Geprek Sambal Korek bisa dibuat sangat mudah, hanya membutuhkan waktu 30 menit saja untuk dapat memasak dan menyajikan Ayam Geprek Sambal Korek ini.
Penasaran dengan menunya? Melansir dari Dapur Kobe, berikut resep Ayam Geprek Sambal Korek!
Baca Juga: Resep Cumi Bakar Saus Madu, Pesona Olahan Seafood yang Sulit Ditolak
Bahan membuat ayam geprek:
- 200 gram fillet ayam
- 210 gram tepung Kentucky
- 12 sdm air untuk adonan
- 1 sdm air untuk tumisan
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Tak Perlu Beli Roti Lagi! ini Resep Bikin Roti Gulung Jabrik Super Praktis di Rumah
Bahan membuat sambal korek:
- 15 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm saus tiram
- Gula dan garam secukupnya
Baca Juga: Resep Simpel Ikan Bandeng Kuah Kemangi, Kenikmatan Bandeng dengan Kuah Menyegarkan
Petunjuk Pembuatan Ayam Geprek:
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis dan sisihkan.
- Campurkan 3 sdm tepung Kentucky dengan 12 sdm air.
- Aduk rata tepung dan air hingga menjadi adonan.
- Masukkan ayam ke dalam adonan basah, diamkan selama 15 menit.
- Ambil ayam yang sudah direndam di dalam adonan basah.
- Balurkan ke dalam sisa tepung hingga tertutup semuanya.
- Goreng ayam geprek dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: 4 Tips agar Minyak Tidak Meletup saat Menggoreng Ikan
Petunjuk Pembuatan Sambal Korek:
- Iris cabe rawit, bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, masak sebentar setelah itu matikan api.
- Tuang semua tumisan ke dalam cobek, ulek bersama ayam hingga rata.
- Ayam Geprek Sambal Korek siap disajikan.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
