MOMSMONEY.ID - Ayam Betutu Panggang adalah hidangan asli Pulau Bali yang dikenal karena cita rasanya yang kaya akan rempah. Saking lezatnya Ayam Betutu, membuatnya terkenal hingga mancanegara.
Kini tak perlu lagi repot-repot pergi ke Bali, karena hidangan Ayam Betutu Panggang bisa dibikin sendiri di rumahmu.
Penasaran bagaimana cara membuat Ayam Betutu Panggang khas Pulau Dewata Bali?
Baca Juga: Resep Cheese Tteokbokki, Jajanan Korea yang Bisa Dibikin Sendiri di Rumah
Dirangkum dari Dapur Kobe, simak artikel ini selengkapnya!
Bahan
- 1 ekor ayam pejantan (cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis)
- 1 bungkus bumbu komplit ayam goreng
- 1 buah jeruk lemon
- 4 cm kunyit
- 6 cm kencur
- 5 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 sdm terasi
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 250 ml air kelapa
- Minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Resep Korean Lunch Box Cake, Cake Kekinian dari Korea yang Dicari Anak-anak Muda
Cara membuat ayam betutu
- Balur ayam dengan air jeruk lemon dan bumbu komplit ayam goreng. Diamkan 15 menit.
- Ulek semua bumbu kecuali air kelapa dan tumis sampai harum. Tuang air kelapa dan aduk merata.
- Masukkan ayam dan ungkep hingga air tinggal sedikit
- Panggang ayam selama 30 menit dengan suhu 155°C dengan api bawah
- Lumuri ayam dengan sisa bumbu, lalu panggang kembali dengan api atas selama 5 menit.
- Ayam Betutu Panggang siap disajikan!
Baca Juga: Promo KFC Agustus 2021, Diskon 50% Winger Bucket Isi 14 Ayam di bawah Rp 50.000-an!
Nah, itu dia resep Ayam Betutu Panggang khas Pulau Dewata Bali yang akan menemani akhir pekanmu kali ini.
Tertarik mencobanya sendiri di rumah?
Selanjutnya: 6 Buah Penjaga Imun Tubuh, Sudahkah Anda Mengonsumsinya?
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
/2023/01/06/114572633p.jpg)