Rekomendasi 6 Jenis Saus Pasta Italia yang Wajib Dicoba, Selain Saus Bolognese

MOMSMONEY.ID - Bosan hanya makan saus bolognese saja saat makan pasta? Coba jenis saus pasta Italia lainnya, yuk!

Italia begitu kaya akan jenis saus pasta, mulai dari yang berbahan dasar tomat, hingga berbahan dasar krim. Semuanya bisa Anda coba sendiri.

Tapi tak perlu bingung, MomsMoney telah merekomendasikan 6 jenis saus pasta Italia yang bisa Anda coba, lo.

Melansir dari laman Unocasa dan SBS, berikut 6 saus pasta Italia:

Baca Juga: Rekomendasi 5 Jenis Pasta Terbaik untuk Bolognese, Wajib Dicoba!

Saus pesto

Jenis saus pasta Italia pertama yang wajib Anda coba adalah saus pesto. Jika biasanya saus bolognese berwarna merah, maka saus pesto berwarna hijau.

Saus pesto tergolong ke dalam jenis saus pasta Italia yang menyehatkan karena terbuat dari daun basil, sedikit minyak zaitun, kacang pinus, dan keju parmesan.

Saus pesto dapat mudah dicampur dengan spaghetti serta jadi saus pasta yang pas sebagai pengganti saus tomat.

Baca Juga: Cerita Unik di Balik 5 Makanan Populer Asal Italia, Begini Kisahnya!

Marinara

Saus pasta marinara berbahan dasar tomat yang dicampur dengan bawang putih, rempah-rempah dan bumbu Italia. Warnanya merah cerah dan teksturnya cukup kental.

Meski terlahir dari komunitas Italia-Amerika, marinara merupakan jenis saus pasta paling popular di dunia. Saus pasta marinara cocok dikombinasikan dengan jenis pasta seperti gnocchi, casserole, dan lasagna.

Baca Juga: Rekomendasi Aneka Bumbu BBQ yang Enak untuk Pesta Barbekyu

Alfredo

Tak seperti saus pasta Italia lainnya yang memiliki warna cerah, jenis saus pasta bernama alfredo ini memiliki warna putih dengan tekstur kental. Ini karena saus pasta alfredo dimasak dari bahan-bahan seperti krim kental, keju, dan mentega.

Saus alfredo biasa dipadukan dengan daging putih ataupun seafood. Saus pasta alfredo kaya akan rasa sehingga sempurna jika disajikan dengan jenis pasta tebal dan panjang seperti fettuccine atau pappardelle.

Baca Juga: 4 Perbedaan Gochujang dan Gochugaru, Bumbu Pedas yang Hadir di Setiap Masakan Korea

Alla Norma

Para vegetarian wajib coba saus pasta yang satu ini! Saus pasta Italia bernama alla norma merupakan jenis pasta yang dikombinasikan dengan terong.

Hidangan klasik dari wilayah Sisilia, Italia ini mengombinasikan saus tomat bersama Terung goreng, parutan keju, dan daun basil. Saus pasta alla norma adalah hidangan sempurna untuk musim panas.

Baca Juga: 6 Makanan yang Harus Dihindari Saat Makan di Prasmanan

Cacio e Pepe

Jenis saus pasta Italia bernama cacio e pepe punya rasa yang begitu mengejutkan. Saus pasta ini hasil perpaduan antara keju, mentega, lada hitam, sedikit air, dan pati untuk mengentalkan saus.

Meski super kental, saus pasta cacio e pepe sangat enak dan tidak bikin enek.

Baca Juga: Pasta Buatanmu Lengket? Ini 4 Cara Masak Pasta Agar Tak Saling Menempel

Aglio e olio

Aglio e olio adalah jenis saus pasta Italia tanpa tomat yang sangat mudah dimasak.

Hanya perlu dua bahan saja untuk memasak saus pasta yang satu ini, yakni bawang putih dan minyak. Beberapa orang juga terkadang menambahkan keju parmesan dan cabai bubuk sebagai penambah rasa.

Nah, itu dia beberapa rekomendasi jenis saus pasta Italia yang wajib Anda coba agar masakan pastamu lebih bervariasi.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News