Penggemar Coklat Lumer, Ini 3 Tahap Lelehkan Coklat yang Cepat dan Anti Gagal

MOMSMONEY.ID - Melelehkan coklat memang susah-susah gampang. Sebab, coklat yang sudah dipanaskan kadang tidak meleleh juga meski sudah lama dimasak.

Namun tak perlu khawatir, kini MomsMoney punya metode yang cepat dan anti gagal dalam melelehkan coklat.

Lantas, apa saja sih langkah-langkah yang bisa dilakukan untuk dapat melelehkan coklat dengan mudah?

Merangkum dari Taste of Home dan Delish, simak yang berikut ini, yuk!

Baca Juga: Rendang Buatanmu Gagal? Intip 3 Kesalahan yang Biasa Dilakukan Saat Masak Rendang

Menggunakan Microwave

Ada beberapa langkah yang bisa Anda lakukan untuk cepat melelehkan coklat, salah satunya menggunakan microwave.

Cara ini terbukti cukup efektif karena microwave menggunakan panas secara merata untuk dapat melelehkan coklat.

Beberapa langkah yang bisa dilakukan untuk melelehkan coklat menggunakan microwave, di antaranya:

1. Potong coklat jadi kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam mangkuk microwave
2. Masukkan ke dalam microwave dengan daya 70% dalam waktu 1 menit, lalu keluarkan dan aduk.
3. Masukkan lagi ke dalam microwave dalam waktu 30 detik dan aduk kembali hingga coklat meleleh sepenuhnya

Anda bisa menambahkan 1 sdm minyak sayur atau minyak kelapa ke dalam coklat saat dilelehkan dalam microwave. Ini akan membantu coklat meleleh lebih cepat.

Namun ada beberapa catatan yang menjadi kelemahan metode yang satu ini. Kelemahannya adalah coklat bisa overcook apabila di masak terlalu lama dalam microwave.

Baca Juga: Jurus Bikin Rendang yang Empuk ala Rumah Makan Padang

Menggunakan Double Boiler

Untuk dapat melelehkan coklat, Anda bisa menggunakan metode double boiler atau melelehkan coklat menggunakan panci ganda.

Baca Juga: Ini 3 Risiko yang Mengancam Kesehatan Jika Peralatan Dapur Anda Kurang Bersih

Berikut langkah-langkah lelehkan coklat menggunakan metode double boiler, berikut:

1. Sediakan sebuah panci beserta mangkuk tahan panas
2. Isi panci dengan ¼ sampai ½ air lalu didihkan
3. Taruh mangkuk tahan panas di atas panci yang sedang merebus air
4. Masukkan coklat yang telah dicincang ke atas mangkuk tahan panas, lalu aduk terus hingga coklat meleleh

Pastikan bahwa coklat dalam mangkuk tahan panas tidak tersentuh dengan air yang sedang direbus. Ini disebabkan karena air dapat membuat coklat jadi sulit untuk meleleh.

Baca Juga: 4 Tips Aman Menyimpan Daging Sapi di Dalam Kulkas Agar Tetap Awet Dalam Jangka Lama

Menggunakan Slow Cooker

Anda juga dapat melelehkan coklat menggunakan slow cooker. Berikut beberapa langkah yang bisa dilakukan, di antaranya:

1. Masukkan coklat yang sudah dicincang langsung ke dalam slow cooker
2. Atur panas ke tinggi, lalu tutup dan biarkan masak selama 1 jam
3. Kurangi panas jadi rendah dan lanjutkan masak.
4. Tutup selama 1 jam sampai benar-benar meleleh.
5. Aduk setiap 15 menit sekali

Metode melelehkan coklat menggunakan slow cooker sangat direkomendasikan bagi Anda yang ingin melelehkan coklat dalam porsi besar.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News