Moms, Ini Daftar Superfood yang Bagus untuk Kesehatan Anak

Penulis: Ana Risma | Editor: Ana Risma

MOMSMONEY.ID - Tidak jarang orang tua menganggap bahwa superfood tidak akan disukai oleh anak-anak. Hal ini bukan tanpa alasan. Pasalnya, superfood berkaitan erat dengan makanan yang rasanya tidak enak walaupun tergolong sehat.

Kendati begitu, jangan sampai citra yang demikian mengurungkan niat Anda untuk memberikan superfood kepada anak-anak Anda. Makanan yang tergolong superfood tetap bisa kok diolah menjadi hidangan bercita rasa lezat untuk dinikmati oleh anak.

Melansir Child Development Institute, ada beberapa superfood yang dinilai bagus untuk kesehatan anak. Apa sajakah itu? Ini dia daftarnya!

1. Beri-berian

Berkat kandungan antioksidan dan vitaminnya yang tinggi, tidak heran jika beri-berian termasuk dalam kategori superfood.

Beri khususnya blueberry disebut sebagai salah satu buah yang sehat untuk anak-anak. Blueberry diklaim dapat meningkatkan kekebalan dan fungsi otak anak serta mampu meningkatkan kesehatan mata mereka.

Jika anak-anak Anda tidak menyukai blueberry utuh, Anda bisa mencampurkannya dengan sedikit air atau jus apel alami kemudian masukkan ke dalam cetakan es krim dan bekukan. Atau, Anda bisa membuat smoothies blueberry dengan tambahan yogurt atau susu.

2. Daging kalkun

Banyak orang belum mengetahui bahwa daging kalkun tergolong sebagai superfood. Daging kalkun mengandung protein tanpa lemak, vitamin B, zinc, dan kalium sehingga dianggap sebagai makanan yang sehat untuk anak-anak. Untuk mendapatkan manfaat daging kalkun secara maksimal, Anda bisa memasaknya secara utuh.

Sebagai inovasi, Anda bisa mengolah daging kalkun menjadi bakso atau cukup dicincang lalu masukkan ke dalam campuran salad.

Selain itu, Anda juga bisa menyulap cincangan daging kalkun menjadi adonan nugget kemudian baluri dengan tepung roti dan goreng hingga matang.

3. Sayuran hijau

Brokoli, bayam, kangkung, dan sebagainya bukanlah makanan yang mutlak difavoritkan oleh setiap anak. Kendati demikian, sayuran hijau termasuk superfood yang sangat bagus untuk pertumbuhan anak.

Jika anak Anda tertarik pada sayuran hijau tanpa paksaan, Anda bisa memberikan mereka brokoli rebus dengan saus kesukaannya.

Untuk bayam dan kangkung, Anda bisa menjadikannya sebagai topping pizza atau isian bakso supaya anak antusias untuk memakannya. Smoothies hijau atau es loli dengan campuran sayuran hijau, potongan apel, dan jus apel murni juga menarik untuk dicoba. Jika Anda ingin sesuatu yang lebih praktis, haluskan sayuran hijau yang ada di dapur dan masak menjadi saus spaghetti, pasta, atau pizza kesukaan si kecil.

4. Chia seed

Chia seed atau biji chia tidak hanya bergizi, namun juga terkenal mampu menstabilkan gula darah yang mana sangat bermanfaat untuk pertumbuhan si kecil.

Hampir tidak memiliki rasa, chia seed memiliki tekstur yang empuk dan ukuran yang kecil sehingga dapat dimasukkan ke dalam berbagai jenis makanan.

Anda bisa mencampurkan chia seed ke dalam saus favorit anak, memasukkan 1 sendok makan chia seed ke dalam campuran smoothies sebelum diblender, atau menjadikannya sebagai campuran pancake.

5. Kakao

Ketika tidak dicampur dengan banyak lemak dan gula, kakao dianggap sebagai makanan yang sehat dan tinggi antioksidan.

Untuk memasukkan kakao ke dalam menu makanan anak, Anda bisa mengolahnya menjadi smoothies kakao dengan cara mencampurkan 1-2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis ke dalam bahan-bahan smoothies yang terdiri dari buah-buahan manis seperti pisang dan/atau stroberi.

Atau, masukkan 1 sendok teh bubuk kakao tanpa pemanis ke dalam semangkuk oatmeal dan taburi dengan madu mentah plus susu.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News