Ide Masakan Sederhana Ayam Kecap Suwir, Intip Resepnya!

MOMSMONEY.ID - Butuh ide masakan sederhana yang bisa dimasak untuk menu sehari-hari? Coba bikin Ayam Kecap Suwir saja!

Ayam Kecap Suwir merupakan hidangan ayam yang dapat memudahkan Anda mengonsumsinya tanpa perlu memilah bagian daging dan tulangnya.

Agar sajian Ayam Kecap Suwir lebih banyak, bagian daging yang digunakan berupa dada ayam.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kemiri yang Gurih, Harum, dan Sedap

Langsung saja simak resep nimatnya Ayam Kecap Suwir yang dilansir dari Frisian Flag, berikut ini!

Baca Juga: Resep Cheese Croffle Viral yang Creamy dan Mudah Digigit

Bahan:

• Air secukupnya
• 500 gram dada ayam
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 1 butir kemiri
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• Kecap manis secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Cara Membuat Donat Kukus Siram yang Viral, Toppingnya Sampai Lumer!

Cara Memasak Ayam Kecap Suwir:

• Kukus/rebus daging ayam hingga empuk, lalu tiriskan dan goreng sejenak hingga kulitnya renyah dan kering. Dinginkan sejenak lalu suwir sesuai selera.
• Haluskan semua bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, serai, garam, dan gula pasir menggunakan blender.
• Setelah bumbu halus siap, panaskan wajan dengan minyak goreng. tumis bumbu halus hingga harum.
• Tambahkan lengkuas yang sudah digeprek. Tambahkan juga dauns alam dan daun jeruk dalam wajan. Tumis sampai harum.
• Setelah bumbu mulai berubah warna sedikit kecoklatan, masukkan ayam suwir. Aduk sampai semua bumbu meresap ke dalam daging suwir
• Tambahkan air, kecap, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk sesekali agar bumbu meresap. Masak di atas api sednag hingga air menyusut.
• Setelah air mengental, hidangkan ayam kecap suwir ke atas piring saji dan dinginkan.
• Ayam Kecap Suwir siap disantap!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News