Diet Telur Asin, Aman dan Efektif Turunkan Berat Badan

Reporter: Helvana Yulian | Editor: Helvana Yulian

MOMSMONEY.ID - Telur asin adalah hasil dari pengawetan telur yang dapat ditemukan dibeberapa negara misalnya Indonesia, Cina dan Taiwan. Keuntungan dari proses pengasinan di samping pengawetan juga dapat meningkatkan cita rasa khas masir atau berpasir yang didapatkan dari kuning telur.

Telur yang biasa digunakan untuk pembuat telur asin adalah telur itik. Manfaat telur asin untuk kesehatan sangat baik bagi orang yang tidak memiliki penyakit.

Namun, jika Anda memiliki penyakit tertentu seperti hipertensi dan kolesterol tinggi hal ini harus kamu konsultasikan lagi ke dokter sebelum melakukan diet telur asin.

Adapun kandungan nutrisi yang terdapat dalam satu butir telur asin, antara lain

137 kalori,
10,23 gram lemak,
1,08 gram karbohidrat,
9,51 gram protein,
656 mg kolesterol,
0,69 gram gula,
397 mg sodium, dan
165 mg kalium.

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada 160 orang (pria dan wanita), dibagi menjadi dua kelompok secara acak dengan 80 orang mengganti sarapan mereka dengan telur asin dan 80 lainnya memakan roti dengan kandungan kalori dan lemak yang sama.

Dari penelitian tersebut didapatkan bahwa orang yang mengganti sarapan dengan telur asin mengalami penurunan berat badan lebih banyak, setidaknya 65% lebih besar dibandingkan dengan orang yang mengganti sarapannya dengan roti.

Kandungan kalori yang cukup tinggi pada telur asin membuat Anda merasa kenyang lebih lama saat mengonsumsinya. Sehingga secara otomatis Anda akan mengurangi makanan lainnya. Orang dewasa yang sehat dapat menikmati sarapan telur asin untuk diet tanpa khawatir akan resiko stroke maupun penyakit jantung akibat kolesterol tinggi.

Untuk melakukan diet telur asin, caranya cukup mudah. Anda hanya perlu mengganti sarapan dengan telur asin utuh. Untuk menghindari resiko sembelit, disarankan untuk mengimbanginya dengan lebih banyak meminum air putih. Anda juga diperbolehkan untuk memakan sayuran dan makanan dengan indeks glikemik rendah.