5 Kandungan Gizi dalam Makanan Sehat

Reporter: Helvana Yulian | Editor: Helvana Yulian

MOMSMONEY.ID - Makanan sehat memang memiliki manfaat luar biasa untuk tubuh. Berbagai macam manfaatnya tidak bisa kita sepelekan. Mulai dari menurangi risiko penyakit jantung, menghindari diabetes dan obesitas, meningkatkan kualitas otak sampai membuat hidup lebih baik dan terhindar dari depresi.

Tapi tidak lengkap jika hanya mengetahui manfaat mengonsumsi makanan sehat saja tanpa tahu sebenarnya kandungan dalam makanan sehat itu apa saja. Makanan bisa dikatakan sehat jika mengandung unsur-unsur atau kandungan yang dipercaya sangat dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan.

Di Indonesia, awalnya memilik konsep makanan sehat dan bergizi merujuk pada “makanan 4 sehat 5 sempuran”. Namun, konsep tersebut sudah mulai ditinggalkan dan beralih ke konsep “panduan gizi seimbang ” yang lebih menekankan untuk menjaga asupan porsi makanan yang masuk ke dalam tubuh.

Apa saja kriteria dari makanan sehat yang harus diperhatikan? Berikut 5 kandungan gizi dalam makanan sehat ini. yang wajib ada pada makanan yang dikonsumsi sehari-hari.

1. Karbohidrat

Karbohidrat adalah sumber energi utama manusia. Dilansir dari website Motivate PT, 55 hingga 60 persen asupan kalori kita harus berasal dari karbohidrat. Asupan karbohidrat bisa didapatkan dari berbagai jenis bahan makanan, seperti beras merah, gandum, jagung, ubi, maupun kentang.

Fungsi karbohidrat selain sumber utama enrgi juga untuk membatas asupan kalori yang masuk dalam tubuh, menjaga massa otot, menjaga kesehatan pencernaan, dan memberikan kekenyangan lebih lama.

2. Protein

Dalam tubuh, protein akan diproses menjadi asam amino, yang bertugas membangun otot, organ tubuh, kulit, dan rambut. Selain itu, fungsi hormon juga diatur oleh protein. Penting untuk memenuhi kebutuhan protein 10-15% dari asupan kalori harian, dilansir dari Realfood.

Sumber protein yang dapat dikonsumsi sangat beragam, baik nabati maupun hewani. Rekomendasi makanan sehat tinggi protein yang bisa dikonsumsi adalah telur, kacang almond, daging ayam, ikan, bebek, gandum, dan kacang kedelai.

3. Serat

Serat berfungsi untuk membantu proses pencernaan yang dibagi menjadi 2 jenis, yakni serat larut dan serat tak larut. Serat larut, yang biasanya ditemukan di sayuran berdaun, membantu proses pencernaan dengan membantu perut beradaptasi terhadap waktu pengosongan yang lebih lama. Sementara itu, serat tak larut berguna untuk mencegah masalah pencernaan.

Untuk mendapatkan makanan tinggi serat, anda bisa mengonsumsi makanan sehat seperti sayuran hijau dan buah-buahan. Contohnya bayam, buncis, kangkung, jeruk, mangga, pisang, dan apel.

4. Mineral

Mineral adalah zat-zat yang ada di tanah dan diserap oleh makanan yang kita konsumsi. Karena itu, kita bisa mendapatkan mineral dari sumber nabati maupun hewani. Kandungan mineral yang harus terdapat dalam tubuh seperti zat besi, zinc, kalsium, selenium, klorida, kalium, iodine, magnesium, dan tembaga.

5. Air

Air menjadi salah satu unsur penting dalam makanan sehat dan bergizi. Faktanya, 60 persen tubuh manusia terdiri dari air, sehingga anda harus memenuhi kebutuhan air setiap hari dengan minum 8 gelas air putih setiap hari atau setara dengan 2 liter air.

Kekurangan minum mungkin akan menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti batu ginjal dan sembelit.

Setelah mengetahui 5 kandungan gizi dalam makanan sehat, Moms harus bisa memastikan makanan sehat yang kita konsumsi harus memiliki 5 kandungan ini ya. Konsumsi makanan sehat agar tubuh lebih bugar dan lebih bahagia.