MOMSMONEY.ID - Anda penggemar berat keju, terutama keju-keju yang bisa dilelehkan? Jika iya, Anda perlu simak artikel yang satu ini!
Ternyata tidak semua jenis keju bisa dilelehkan. Hanya ada beberapa jenis di antaranya yang bisa dilelehkan dan cocok dijadikan sebagai saus hingga cocolan berbagai jenis makanan.
Mau tahu apa saja jenis-jenis keju yang bisa meleleh? Melansir dari Prochiz dan Pondan, simak yang berikut ini!
Baca Juga: 6 Barang Penting yang Wajib Dibawa Saat Perjalanan Balik Mudik
Mozzarella
/2017/10/27/404517999p.jpg)
Keju mozzarella merupakan keju asal Italia yang paling umum digunakan sebagai sajian pelengkap karena sangat mudah untuk dilelehkan.
Keju mozzarella terbuat dari fermentasi susu sehingga akan mudah basi apabila tak cepat digunakan saat kemasannya telah terbuka.
Keju mozzarella menjadi sangat elastis saat sedang dipanaskan. Inilah mengapa banyak hidangan Barat yang menggunakan lelehan keju Mozzarella ini sebagai saus cocolan pada berbagai makanan.
Baca Juga: Perbedaan Saus Tiram dan Saus Bumbu Rasa Tiram, Mana yang Lebih Enak?
Parmesan
Keju parmesan juga merupakan jenis keju lain yang mudah untuk dilelehkan. Biasanya, bentuk keju parmesan yang dijual di swalayan sudah dalam bentuk parutan. Namun, bentuk asli dari keju parmesan ini adalah bulat.
Keju parmesan berbahan dasar susu sapi sehingga rasanya lebih gurih daripada jenis keju lainnya.
Baca Juga: 4 Jenis Saus Masakan yang Cocok untuk Berbagai Jenis Hidangan
Gruyere
Keju selanjutnya yang bisa meleleh adalah keju gyureye.
Gruyere merupakan jenis keju semi-lunak yang terbuat dari susu sapi. Menurut Despinas Café, nama ‘Gruyere’ tersebut diambil dari nama sebuah pedesaan yang berada di Swiss.
Teksture keju yang satu ini agak agak cukup keras dan berlubang-lubang. Keju ini juga berwarna kecoklatan.
Dalam berbagai hidangan di luar negeri, keju Gruyere ini biasa digunakan pada pasta, salad, sup, dan disajikan dengan roti.
Baca Juga: 4 Perbedaan Gochujang dan Gochugaru, Bumbu Pedas yang Hadir di Setiap Masakan Korea
Cheddar
Siapa bilang keju cheddar keras dan tak bisa meleleh? Nyatanya tekstur keju cheddar bisa dilunakan bahkan hingga meleleh, loh!
Keju Cheddar merupakan jenis keju yang berasal dari Inggris. Karena rasanya yang kuat, keju cheddar biasa dijadikan sebagai bahan isian kue, topping makanan, hingga campuran rasa minuman.
Baca Juga: 3 Makanan Korea yang Unik dan Tidak Biasa. Pernah Coba?
Keju Amerika
Keju Amerika merupakan jenis keju paling mudah meleleh di antara jenis keju yang lainnya. Keju Amerika ini biasa dijadikan sebagai salah satu topping saat sarapan burger hingga sandwich.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
